TEST TEMA 19: CONCEPTOS GENERALES SOBRE LÍPIDOS Y SU CLASIFICACIÓN “Además de la extracción del colesterol, incluye una etapa de saponificación que hidroliza la porción acido graso de los esteres del colesterol. Se determina el colesterol libre total.”¿De qué método de la determinación del colesterol estamos hablando? a. Método en 1 etapa b. Método en 2 etapas c. Método en 3 etapas d. Método en 4 etapas2. ¿Qué enzima hidroliza los triglicéridos dando glicerol más ácidos grasos libre?a. Lipasa b. Glicerol quinasa c. Glicerol fosfato oxidasa d. Peroxidasa3. Los triacilgliceroles:a. Se almacenan como moléculas hidratadas b. A pH fisiológico están cargados negativamente c. Producen la misma cantidad de ATP al oxidarse d. Su principal función es de reserva energética.4. Los ácidos grasos de importancia biológica:a. Son ácidos fuertes b. Son ácidos monocarboxilicos con cadenas polares c. Tienen número par de átomos de carbono d. Tienen número impar de átomos de carbono La colina, la serina, etanolamina y el inositol, son ejemplos del segmento polar que forma parte de la estructura de este grupo de: a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos Lípidos neutros que se encuentran en estado sólido (cebo) o líquido (aceites vegetales): a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos A este grupo de moléculas pertenecen los gangliósidos, los globosidos y sulfatidos, entre otros: a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos Esteroide que es el principal constituyente de los cálculos biliares: a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos Se encuentran en grandes cantidades, básicamente en el encéfalo y en el tejido nervioso: a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos Incluyen compuestos como ácidos biliares, las hormonas suprarrenales, las hormonas sexuales, vitaminas y glucósidos cardiacos: a. Fosfolípidos b. Esteroides c. Triacilgliceroles d. Esfingolípidos Constituyen el principal componente lipídico de la dieta: a. Fosfolípidos b. Colesterol c. Triacilgliceridos d. Esfingolípidos Se hidrolizan dando aldehído y acido graso, acido fosfórico y colina: a. Cefalinas b. Galactolípidos c. Lecitinas d. Plasmalógenos Lípidos formados por esfingosina, ácidos grasos y azucares: a. Cefalinas b. Galactolípidos c. Lecitinas d. Plasmalógenos Formado por ácidos grasos, esfingosina, acido fosfórico y colina: a. Cefalinas b. Galactolípidos c. Esfingomielinas d. Plasmalógenos Derivados del acido fosfatidico con etanolamina o serina: a. Cefalinas b. Galactolípidos c. Lecitinas d. Plasmalógenos Esteres de ácidos grasos y alcoholes monovalentes de alto peso molecular: a. Ceras b. Galactolípidos c. Lecitinas d. Plasmalógenos